Qui sommes-nous ?
Groupe alimentaire européen de référence, Labeyrie Fine Foods a l'ambition d'être LA référence mondiale des moments de partage forts et intenses avec une démarche responsable. Le Groupe propose une offre de produits de la mer premium, des produits du terroir et produits apéritif. Riche de belles marques comme Labeyrie, Blini, l'Atelier Blini, Delpierre, Ovive, Père Olive ou Comptoir Sushi, Labeyrie Fine Foods est le partenaire privilégié de la grande distribution mais aussi du food service.
Stagiaire - Assistant Chef de Projet R&D - Innovation Technologique (H/F)
- Type de contrat : Stage long (6 mois)
- Niveau d'études : Bac + 4
- Expérience requise : Moins d'1 an
- Salaire : non précisé
- Lieu de travail : Saint-Geours-de-Maremne, France
Mission
Fonctions et responsabilités :
Sous la responsabilité du Chef de Projet Innovation Technologique, vous aurez pour mission principale de développer des nouveaux produits et/ou de travailler sur l’optimisation des process de fabrication ou de la qualité de nos produits.
Les produits du groupe sur lesquels vous allez potentiellement travailler sont le foie gras et/ou le saumon fumé.
Une problématique de travail vous sera proposée (en optimisation du process ou développement de produit). À partir de là, vous serez amenez à faire une étude bibliographique sur le sujet, suivi par l’identification des pistes/solutions possibles, jusqu'à l’organisation et le pilotage des tests à l’échelle industriel ou au laboratoire, en passant par les études de faisabilité.
Vous faites partie intégrante de l'équipe R&D de Labeyrie et vous y jouez un rôle actif et engagé.
Profil recherché
- Etudiant(e) en Ecole d'Ingénieurs Agro. avec une spécialisation R&D ou Process (fin d'études)
- Connaissances des industries agroalimentaires
- Informatique : Maîtrise du Pack Office, Internet
- Dynamisme
- Force de proposition
- Rigueur
- Curiosité, ouverture d'esprit
- Capacité à travailler en équipe
Informations complémentaires
Durée : 6 mois
Stage à pourvoir à partir de Janvier ou Mars 2023